主料:
高筋面粉，
250克，
牛奶，
130克，
蛋液，
35克，
黄油，
30克，
酵母，
3克，
细砂糖，
25克，
盐，
2克
辅料:
豆沙馅，
300克，
芝麻，
20克芝麻豆沙面包的做法步骤
1.准备所有食材
2.先放液体清水和鸡蛋，加油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）
3.加面粉，酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面
4.揉好的面团
5.我自己一只手举单反相机给自己拍照，只能将面展开到这种程度，看手尖部分，揉出手套膜
6.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
7.排气，这个阶段要使劲揉搓的
8.平均分割成9份，滚圆，进行15分钟中间发酵
9.如图铺豆沙馅
10.如图卷起
11.如图用刀切两段，然后再切，不要切断
12.两个搭一起
13.温暖处发酵，盖保鲜膜
14.在发酵好的面团上面，先刷一层蛋黄液，撒芝麻
15.烤箱提前预热，上下火180度，20分钟出炉。
16.出炉
17.成品
小窍门&温馨提示
可以换成其它馅料，可以用植物油代替黄油。
TAGS：
烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋面粉
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